Suc De Rosii Reteta
Acesta este sucul de rosii pe care l fac dintotdeauna si rar s a intamplat sa se strice o sticla depinde daca a prins aer.
Suc de rosii reteta. La noi in familie nici o conserva nu e asa de sfanta ca cea de suc de rosii si am in vedere sucul de rosii natural frumos si gustos. Bulion fac din rosii sau ardei separat sau din rosii si ardei la un loc asa ca acum. Odata obtinut sucul de rosii pune l la fiert cu sare dupa gust si 1 lingura de zahar pentru fiecare 3 l de suc de rosii. In sezon preocuparea cea mai importanta la parintii mei este sa faca minim 150 200 litri de suc sau bulion de rosii de casa altfel e panica.
Reteta de suc de rosii se numara printre primele pe care le am invatat de la bunica mea sucul de rosii este extrem de usor de facut aproape ca nici nu este o reteta in sine insa dureaza mai ales daca aveti o cantitate mare de rosii pe care trebuie sa le preparati. Mi am pastrat un pahar de suc de rosii sa l beau acum in timp ce scriu reteta mmmm ce bun e sucul de rosii cu un cubulet de gheata. Gem de caise. Fac si suc de rosii simplu ketchup un alt fel de sos de rosii italian pomarola dar si rosii conservate in suc de rosii in apa sau in suc propriu rosii uscate.
Tot la fiecare 3 l de suc de rosii adauga si o frunza de dafin si 2 3 de busuioc sau mai putine in functie de cat de intensa vrei ca aroma sa fie.